一杯龙井茶,饮尽江南春!养为上灵隐寺明前龙井春茶上市啦~
点击量:发布时间:2021-08-23 13:43
白驹过隙,一眼瞬间。
人们眼中的龙井,
更多是一处茶园品茗之地。
放缓下脚步,
这里是可以追溯到唐代的时空隧道。
在这个美景覆盖了的繁华都市,
注入了难能可贵的静谧与清幽
烟雨江南,人间三月
龙井茶区的嫩芽刚刚开始冒头
不少茶客已经惦记那一杯明前龙井的清香
清明之前,芽叶细嫩
品质、口感都恰到好处
也难怪有人说
“一杯龙井茶,饮尽江南春”
明前龙井贵如金
所谓“明前龙井”
即清明节气之前采制的龙井春茶
此时的茶芽刚出,非常鲜嫩
加之初春时节温度比较低
香气物质和滋味物质含量丰富
因此泡出的茶汤色淡绿,香气馥郁
喝来滋味鲜醇可口
从三月中旬新茶萌芽,开始采摘
到清明节前结束
每年留给明前龙井的时间
只有短短的两三个星期
清明节一过
由于温度、降水、日照的差异
采摘的茶只能称为“雨前茶”
即谷雨前采制的春茶
其滋味又稍逊一等
龙井茶作为中国十大茗茶之一
始于宋,闻于元,扬于明,盛于清
素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下
乾隆皇帝曾六下江南
四上龙井,题写六首龙井茶御诗
亲封“十八棵御茶树”
只为寻这一口“江南春色”
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